Owsiankę robię wieczorem. Rano mam czas na kawę i spokojny start dnia

Zawsze robiłem owsiankę na szybko, rano, w pośpiechu wrzucając do garnka cokolwiek miałem pod ręką. Była jadalna, ale bez szału. Zaskoczyło mnie, gdy odkryłem, że przygotowując ją wieczorem i zostawiając na noc w lodówce, nie tylko oszczędzam czas, ale też mogę ją spokojnie skomponować z ulubionych składników. A smak? O niebo lepszy.

Jak nocna owsianka dba o poziom cukru i cholesterol?

Nocna owsianka to świetny sposób na stabilną energię i wsparcie serca. Dzięki temu, że płatków nie gotujemy, a jedynie moczymy, zachowują one swoją strukturę i trawią się wolniej, co pomaga unikać gwałtownych skoków poziomu glukozy we krwi. Efekt? Sytość na kilka godzin i brak uczucia nagłego głodu.

Zawarty w owsie naturalny błonnik zamienia się w naczyniu w delikatny żel. W organizmie działa on jak „miotełka” – wiąże część cholesterolu w jelitach i ogranicza jego wchłanianie. To śniadanie nie tylko oszczędza czas rano, ale wspiera naczynia krwionośne i lepsze samopoczucie.

Jak zrobić owsiankę na noc?

Wystarczy zwykły słoik lub szczelne opakowanie na żywność, płatki owsiane, mleko i ulubione dodatki. Ja najczęściej robię wersję z bananem, masłem orzechowym i orzechami.

W przygotowaniu nocnej owsianki kluczowe są proporcje. Najlepiej sprawdza się stosunek płynu do płatków 1:3. Dzięki temu owsianka wychodzi gęsta i kremowa, a nie wodnista. Migdały dodaję od razu, bo lekko miękną i oddają smak. Jeśli ktoś woli chrupkość, wystarczy dorzucić je rano.

Co zamiast mleka do takiej owsianki?

Mleko krowie to klasyka, ale ta owsianka jest tak uniwersalna, że można ją przygotować z wieloma innymi płynami.

• Jogurt naturalny lub kefir – jeśli lubisz gęstsze i bardziej kwaśne smaki, jogurt lub kefir to strzał w dziesiątkę. Dodatkowo wzbogacą owsiankę o cenne probiotyki.
• Napoje roślinne – mleko owsiane, migdałowe, sojowe czy kokosowe. Każde z nich nada owsiance trochę innego, ciekawego smaku. Moje ulubione to mleko migdałowe, które ma delikatny, orzechowy posmak.
• Woda lub sok owocowy – to najprostsza i najlżeższa opcja. Zwykła woda sprawi, że smak dodatków będzie bardziej wyczuwalny. Z kolei sok jabłkowy lub pomarańczowy nada owsiance naturalnej słodyczy i owocowego aromatu.
• Maślanka – jeśli lubisz tradycyjne, polskie smaki, spróbuj zalać płatki maślanką. Owsianka będzie miała charakterystyczny, lekko kwaśny smak, który świetnie komponuje się ze świeżymi owocami.